Depuis longtemps je voulais me lancer dans la réalisation de makis et shushis mais j'attendais qu'un maître suhis de ma connaissance me donne sa recette.

Comme c'est chose faite je me suis lancée aujourd'hui. Bilan des courses, la recette est excellente, je me suis régalée mais maintenant il me faut un cours pratique ! Parce que question esthétique, c'est pas tout à fait ça. Les quenelles de riz ne sont pas assez régulières ni assez compactes et j'ai trop garnis les makis que j'ai eu beaucoup de mal à rouler correctement. Là, je vous ai mis les plus beaux !

Bon, je ferai mieux la prochaine fois et je vais investir dans un moule à sushis ! Mais qu'est-ce que c'était bon !!!

 

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Bon appétit !!!